V druhé polovině 19. stol. byla část zámku přestavěna v novogotickém slohu a byl založen anglický park. Na začátku 20. stol. byly novogotické prvky odstraněny, aby tak vynikla původní renesanční podoba. V r. 1948 bylo panství zkonfiskováno státem a v roce 1992 byl zámek v restituci vrácen současné majitelce Dianě Phipps Sternbergové, která na zámku žije a pracuje na zvelebování zámku. Interiéry a exteriéry nejsou jen místem expozice, ale i místem, kde se žije. Prohlídla zámku je přizpůsobena i pro nevidomé a pro vozíčkáře je na hlavním schodišti instalována plošina zajišťující bezbariérový přístup. Najdeme zde zámeckou expozici, nádvoří s kavárnou a restaurací, galerii, park s oborou, zahradní altán Gloriet, minizoo, dětské hřiště. Na zámku se pořádají mimo jiné i kulturní soukromé akce jako jsou oslavy, firemní setkání či veřejné koncerty, hradozámecká noc nebo den otevřených dveří. Zámek Častolovice je otevřen celoročně.